المحرر: | عدد المشاهدات: 32
في قلب مدينة الموصل، وفي منطقة الباب الجديد تحديداً على الجانب الأيمن، يبرز محمد أحمد، الشاب الموصلي الطموح، الذي يعمل على عربة مأكولات شعبية تحمل لمسته الخاصة.

محمد، الذي يسكن في الجانب الأيسر من الموصل، قرر بعد سنوات من العمل في مهن وأعمال متنوعة أن يبدأ مشروعه الخاص. ومن هنا، جاءت فكرته لافتتاح عربة يقدم عليها المأكولات السريعة والشعبية، والتي باتت تُعرف محلياً بـ"السندويج" أو "اللفة".

يقول محمد إن فكرة "الصاجية" استلهمها من مدينة أربيل، التي تُعرف بتقديمها هذه الأكلة الشهيرة، والتي يعود أصلها إلى تركيا. ولكن محمد أضاف لمسته الخاصة، حيث يقدم أطباقاً متنوعة مثل المخلمة، التنتوني، كبدة الدجاج، صدور الدجاج، مخلمة اللحم، وحتى القوزي، وكلها تُقدم ملفوفة بخبز طازج وبأسعار تناسب الجميع.

زبائن محمد يثنون على جودة المأكولات التي يقدمها، فضلاً عن حرصه الدائم على النظافة واتباع شروط الصحة والسلامة.

ويؤكد محمد أن رحلته مع هذا المشروع بدأت قبل عامين بعربة بسيطة. ومع النجاح الكبير والإقبال المتزايد على مأكولاته، قرر توسيع مشروعه ليصبح واحداً من أبرز عربات الطعام في المدينة.

محمد لا يكتفي بما وصل إليه، بل يطمح إلى تطوير مشروعه أكثر مستقبلاً، ليصبح نموذجاً يحتذى به في ريادة الأعمال الشبابية في الموصل.


تغطية خاصة لنينوى الغد

تابع التفاصيل الكاملة من خلال الرابط

2025-01-08

روابط اخرى
https://www.youtube.com/watch?v=xVXlrPiv0Fk