المحرر: | عدد المشاهدات: 18
تشتهر مدينة الموصل بالحرف اليدوية والمهن التقليدية التي تحظى باحترام واسع في المجتمع، كما يقدر مواطنوها الوظيفة سواء في القطاع العام أو الخاص.

ومن بين هذه المهن المهمة مهنة القصابة، التي طورها بشار الطائي ليجمع بين بيع اللحوم الطازجة وصناعة المشويات في نفس المحل.

وفي حديث خاص مع نينوى الغد، أوضح الطائي أن فكرة مشروعه تتمثل في تخصيص جزء من محله لبيع اللحوم وآخر لشويها مباشرة للزبائن.

وقال: "رغم أن البعض يظن عند دخوله المحل أنه مخصص فقط للقصابة، إلا أنني خصصت مكانًا لشوي كافة أنواع اللحوم مثل الكباب، المعلاق، التكة، وغيرها من المشويات.

شعارنا هو من اللشّة إلى الشوّاية مباشرة، وكل ذلك بسعر زهيد لا يتجاوز 2000 دينار".

وأشار الطائي إلى أن لحم العجل يُعد الأكثر رواجًا بين الزبائن، رغم تفضيل البعض شراء لحم الغنم.

كما يتميز المحل بتقديم "الباسطرمة" بنكهتها الموصلية الأصيلة، وهي واحدة من أبرز المنتجات التي يقدمها.

وأكد أن جميع اللحوم تُذبح في المسلخ الرسمي تحت إشراف الجهاز الطبي لضمان الجودة والسلامة.

هذا المشروع يعكس ابتكار الطائي واهتمامه بتقديم خدمة متكاملة للزبائن تجمع بين جودة اللحوم ومتعة المشويات، مما يجعله محطة مميزة لعشاق النكهة الموصلية.

تابع التفاصيل من خلال الرابط التالي https://www.

youtube.

com/watch?v=mG3dNBlmwT8

روابط اخرى